HerstellerInnen und VerbraucherInnen zusammenzubringen ist unser Anliegen mit diesem Einkaufsführer. Nur diese enge Beziehung ermöglicht es, genau zu wissen, was wir in den Einkaufskorb legen. Natürlich ist es nicht immer möglich, die regionalen HerstellerInnen vor Ort zu besuchen. Viele Produkte werden aber auch in Hamburg bei HändlerInnen oder auf Wochenmärkten verkauft. Wir verzichten auf die Veröffentlichung von Öffnungszeiten und Marktterminen, da sich diese ständig ändern, bitte informieren Sie sich auf den Internetseiten oder rufen Sie bei den Produzenten an. Auch bei den HändlerInnen können sie sich genau über die Produkte informieren und Ihre Meinung dazu äußern. Die HändlerInnen stehen im direkten Kontakt zu den HerstellerInnen.
Die aufgeführten HerstellerInnen und HändlerInnen unterstützen uns in dem Ziel, GenießerInnen regionale Produkte näher zu bringen, und gleichzeitig alte, regionale Sorten und traditionelle Herstellungsweisen vor dem Vergessen zu bewahren. Viele Produkte, die uns Genuß bereiten, werden in der unmittelbaren Umgebung hergestellt. Es gibt jedoch leckere Dinge wie Olivenöl, die nicht vor unserer Tür angebaut werden. Auch hier haben wir Adressen für Sie gesammelt. Und auch hier gilt: Die HändlerInnen stehen im direkten Kontakt zu den HerstellerInnen. Wir hoffen, Ihnen mit den folgenden Seiten interessante Adressen für Ihren Einkauf vorzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Dieser Einkaufsführer beruht auf Empfehlungen unserer Mitglieder und wird ständig erweitert. Wenn Sie also eine Adresse (oder eine neue Kategorie) für uns haben, schreiben Sie bitte an . Auch Ihre Erfahrungen mit den hier aufgeführten Herstellern interessiert uns.