Wußten Sie das Hamburg einer der größten Kaffeeumschlagsplätze der Welt war und ist? Neben den ganzen Riesen gibt es eine Reihe kleiner Röstereien, die sich um die diversen Raritäten bemühen. Alle die wir hier auflisten, rösten per Hand, bei “niedriger Temperatur” und etwa 15 Minuten lang.
Stand 5/2012
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Kaffee in Hamburg und Umgebung
BECKING KAFFEE
Ausschließlich hochwertigste Kaffeebohnen werden bei Becking seit 1928 zu Kaffee und Espresso verarbeitet. Die Spezialitäten aus dem großen Sortiment der Manufaktur sind Sonntagskaffee, Familienkaffee und Bio-Espresso. Wer möchte, kann den Meistern beim Rösten in der Spezialitäten-Rösterei zusehen und sich durch die verschiedenen Sorten schmecken.
Leverkusenstrasse 54, 22761 Hamburg
Telefon 040 851 92 83, Fax: 040 85 19 28 59
Ansprechpartner: Sönke Plautz
www.becking-kaffee.de
KAFFEERÖSTEREI BURG
Familie Burg besitzt den im Jahr 1923 gegründeten Laden bereits in der vierten Generation. Seit 30 Jahren röstet hier mit Leidenschaft Jens Burg. Zur Auswahl stehen neben 45 Aromakaffees 24 reine Kaffee- und sechs Espressosorten. Beliebte Spezialitäten des Hauses sind die „Hamburger Mischung“ und die „Meistermischung Romanow“. Im Kaffeemuseum Burg kann man alles über Anbau, Verarbeitung und Zubereitung des Kaffees erfahren.
Ladengeschäft: Eppendorfer Weg 252, 20251 Hamburg
Telefon: 040 422 11 72, Fax: 040 422 57 08
Ansprechpartner: Jens Burg
www.kaffeeroesterei-burg.de
EL ROJITO
Kaffee aus alternativem Handel. Eine kleine Gruppe, überwiegend aus ehrenamt- lichen Mitarbeitern bestehend, importiert und verkauft Kaffee aus Lateinamerika. Der Kaffee wird direkt von selbstverwalteten Kooperativen bezogen. Angeboten werden Hochland-Kaffees aus El Salvador und Nicaragua, Mischungen und Espressi, allesamt aus biologischem Anbau.
Café el rojito: Große Brunnenstraße 68, 22763 Hamburg
Telefon: 040 390 68 98, Fax: 040 390 45 12
Ansprechpartner: Matthias Hein, Magnus Kersting
www.el-rojito.de (Bestellungen möglich)
erhältlich in vielen Edeka- und Bio-Märkten in Hamburg
KAFFEERÖSTEREI TIMM
Jahrzehntelange Erfahrung sorgt in der Kafferösterei Timm dafür, dass nur wirklich exzellente Rohkaffees Verwendung finden. Jede Sorte wird nach traditioneller Methode einzeln und mit größter Sorgfalt geröstet. Im Angebot finden sich 4 reine Kaffeesorten, 7 Mischungen, 4 Espresso-Sorten, 10 Aroma-Kaffees.
Sachsentor 15, 21029 Hamburg
Telefon: 040 721 24 36, Fax: 040 725 418 53
Ansprechpartner: Elke Timm
www.kaffee-timm.de (Bestellungen möglich)
SPEICHERSTADT KAFFEERÖSTEREI
Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews freuen sich auf Ihren Besuch im Original-Kaffee-Speicher Kehrwieder 5. Umgeben von antiken Kaffeemühlen, Kaffeesäcken und Röstanlagen können Sie den Röstvorgang miterleben und sich die 30 angebotenen Kaffeesorten frisch aufbrühen lassen. In den regelmässig stattfindenden Verkostungen kann man Wissenswertes rund um den Kaffee erfahren.
Adresse: Kehrwieder 5, 20457 Hamburg
Telefon: 040 375 186 83, Fax: 040 375 186 82
Ansprechpartner: Andreas Wessel-Ellermann, Thimo Drews
www.speicherstadt-kaffee.de (Bestellungen möglich)
Das Cafehaus
Klaus Lange macht nicht nur hervorragenden Kuchen, Klaus Lange hat sich ins Kaffeerösten eingefuchst, Es werden ausschließlich Bio Kaffees verarbeitet.
Das Cafehaus
Rahlstedter straße 68
22149 Hamburg
Tel.:040 673 32 34
www.dascafehaus.de
Torrefaktum
Quijote Kaffee
