Gewürze und Kräuter
Demeter Biohof Sommerfeld
Neben Obst und Gemüse werden auf dem Biohof von Viola Gietzelt und Martin Fleischhauer mit Leidenschaft eine Vielzahl an Heil- und Gewürzkräutern sowie Blüten angebaut. Erntefrisch angeboten werden diese auf dem Markstand in Niendorf und Ottensen. Auf dem Hof finden regelmäßig Veranstaltungen und Führungen durch den Kräutergarten statt.
Adresse: Ochsenwerder Norderdeich 272a, 21037 Hamburg
Marktzeiten: Spritzenplatz, Ottensen: Mi 15.30 - 18.30 Uhr und Sa 9.30 - 15.00 Uhr
Tibarg, Niendorf: Fr 9.00 - 12.30 Uhr
Ansprechpartner: Viola Gietzelt, Martin Fleischhauer
Telefon: 040 73 71 73 00, Fax: 040 70 29 64 45,
Email: viola@biohofsommerfeld.de
Essbare Landschaften
Olaf Schnelle und Ralf Hiener haben sich zusammengetan, um seltene Wild- und Würzkräuter sowie essbare Blüten anzubauen und diese zu veredeln. Ihre Gärtnerei befindet sich in einem ehemaligen Gutshof in Nordvorpommern. Dort kultivieren sie über 100 verschiedene Kräuter nach Bioland Richtlinien, die täglich frisch geerntet werden. Neben den frischen Kräutern werden Blüten, Saatgut, Trockenkräuter, Aromasalze und Aromazucker angeboten.
Adresse: Gutshaus Boltenhagen, 18516 Süderholz
www.essbare-landschaften.de (Bestellungen möglich)
Ansprechpartner: Olaf Schnelle und Ralf Hiener
Telefon: 038326 53 57 80, Fax: 038326 53 57 81
Email: info@essbare-landschaften.de
Rühlemann’s Kräuter und Duftpflanzen
Seit 17 Jahren baut Daniel Rühmann in seiner Gärtnerei Kräuter- und Duftpflanzen an. Mittlerweile sind 1400 Sorten im Angebot, die fast jeden Wunsch erfüllen. Wer es bequem mag, bestellt aus dem Katalog, der übrigens gleichzeitig eine Art Lexikon der Kräuterkunde ist. Wer unternehmenslustig ist, besucht die Gärtnerei vor Ort (April bis September). Hier kann man seiner Nase folgen, die Pflanzen beschnuppern, ertasten, schmecken. Für die Zucht zu Hause gibt es Saatgut und wer sich weiterbilden möchte, dem seien die Seminare empfohlen.
Adresse: Auf dem Berg 2, 27367 Horstedt
www.ruehlemanns.de (Bestellungen möglich)
Öffnungszeiten: Direktverkauf in der Gärtnerei von April bis September
Mo - Mi 12.00 -15.00 Uhr, Do - Sa 10.00 -18.00 Uhr, Postversand von April bis Oktober
Ansprechpartner: Daniel Rühlemann
Telefon: 04288 92 85 58, Fax: 04288 92 85 59, Email: info@ruehlemanns.de
